Unser wilder Oregano stammt aus dem Acheron Gebirge in Epirus.
Der Name stammt aus dem Griechischen und setzt sich zusammen aus oros = „Berg“ und ganos = „Zierde“
Er wird im Zeitraum zwischen Juni und September per Hand geerntet und gerebelt.
Nach einer schonenden Trocknung wird er ohne Zusatzstoffe verpackt und nach Deutschland verschickt. Der Oregano wird von uns per Hand abgefüllt und zeichnet sich durch einen stark würzigen Geschmack aus.
Unser Oregano darf in keiner Küche fehlen!
Griechischer Oregano hat die beste Qualität hinsichtlich der ätherischen Öle, die für den Geschmack entscheidend sind. Auf einer Skala von 1 bis 10 für Intensität und Geschmack erreicht Griechischer Oregano eine glatte 10.
Deswegen ist unser Oregano sparsam in der Anwendung. Der intensive Geschmack geht auch durch das Kochen nicht verloren.
Bereits die Menschen in der Antike und im Mittelalter haben die gesundheitsfördernde Eigenschaft des wilden Oregano gekannt.
Oregano enthält sogenannte Terpene, das sind pflanzliche Botenstoffe, die eine stärkende Wirkung auf das Immunsystem haben sollen. Auch verschiedene Gerb- und Bitterstoffe sind in dem Würzkraut zu finden. Gerbstoffe kommen in der Pharmazie unter anderem in entzündungshemmenden Medikamenten und zur Förderung der Wundheilung zum Einsatz. Bitterstoffe regen die Bildung von Magen- und Gallensaft an und wirken damit verdauungsfördernd.
Die Heilpflanze Oregano findet daher besonders bei Beschwerden des gesamten Verdauungstraktes (Magen, Darm, Leber, Galle) sowie bei Atemwegserkrankungen Verwendung und wirkt vor allem im Mund und Rachen entzündungshemmend.